8月28日-30日，第18届上海国际渔业博览会携手上海国际餐饮食材展在上海新国际博览中心盛大举行。本届展会聚拢水产和餐饮产业上下游核心资源及前沿行业趋势，绘制产业融合发展蓝图。平太荣集团作为舟山远洋渔业综合性龙头企业受邀参展。

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       平太荣集团积极探索符合中国消费者饮食习惯的金枪鱼食品，在精深加工领域匠心独运地推出了金枪鱼水饺、金枪鱼鱼丸、金枪鱼疙瘩、金枪鱼饼等系列创新食品，在保留了传统美食精髓的基础上，巧妙融入了金枪鱼的鲜美与营养，为消费者提供了更多健康、美味、可持续的深海高蛋白食品选择。

       此外，金枪鱼胶原低聚肽饮、醉享富硒金枪鱼玉米肽片压片糖果、荣光低聚肽精酿啤酒等金枪鱼特色健康产品也是集团生物研发创新链上的重要成果。这些产品不仅深入挖掘金枪鱼的营养价值与美味口感，更在研发过程中融入现代健康生活理念，通过科技创新丰富了金枪鱼这一深海瑰宝的应用场景。

       面对国内外市场波动与传统饮食结构变化，金枪鱼行业正站在转型升级的关键节点，亟需不断优化产业结构、精进产品质量、深化合作纽带，以重塑金枪鱼市场价值体系。

       我们满怀期待，愿与行业上下游的各界同仁携手并肩，共筑合作桥梁，在变革中寻求新的发展机遇，推动金枪鱼产业向更高质量、更高附加值方向发展！